Traditionella julsmaker och lyxiga nya smaksensationer

Detta är Paul Svenssons Julbord

Boka Paul Svenssons Julbord

Sveriges mest hållbara julbord

Nyhet! Nu kan du boka Paul Svenssons Julbord online om ni är ett sällskap upp till 80 personer.
Är ni färre än 8 personer? Boka vår julinspirerade brunch.

Vi på Fotografiska välkomnar julen med öppna armar. En kulinarisk högtid som firar allt det goda vi har odlat och förädlat under året, en kär jultradition sedan många generationer.

Förr togs varje del av råvaran självklart tillvara, vilket vi på Fotografiska i denna tid av matsvinn och slöseri vill återvända till. Därför presenterar vi en middag för hållbar njutning, där huvudråvarorna alltid är grönsaker men smaksätts med andra råvaror, fisk, kött och skaldjur, allt hållbart uppfött eller fångat.

Har du några frågor? Kontakta oss på restaurang@fotografiska.se.

Inget vanligt julbord

Kom och njut av fantastisk mat tillsammans med oss utan att behöva tära på Moder Natur, och njut av helt nya smakupplevelser där hela råvaran från växtriket står i fokus. Istället för det klassiska julbordet erbjuds "julbord vid bordet" i fyra serveringar med känsla av Five-o’clock tea med möjlighet att välja till passande dryck.

Vi har tre sittningar under dagen, du väljer själv vilken tidpunkt på dagen som passar bäst:

  • Kl 12.00 – 395 kr
  • Kl 15.00 – 495 kr
  • Kl 18.00 – 595 kr

Det består av fyra serveringar där råvaran från växtriket står i fokus. Du kan självklart välja till havets läckerheter. Vi erbjuder förutom den vanliga snapsen också alkoholfri snaps, alla med lika goda vintriga kryddningar. Läs mer om vår dryckesmeny längre ner på sidan.

Tillval

Vid bokning av Paul Svenssons Julbord kontaktar vi dig angående eventuella önskningar kring tillval. Det går också bra att lägga till dina önskemål kring tillval direkt på vår hemsida när du bokar.

Guidad visning – 2550 kr
Entré till utställningarna – 135 kr
Den nya husmanskosten av Paul Svensson – 275 kr
Valfri poster – 195 kr

Tillval ges som en julklapp vid bordet tillsammans med maten.

Unika smaksensationer

Bröd, smör och tillbehör är det första som kommer in, sedan plockar du förrätterna t.ex en Krämig Falsk Anklever från ert gemensamma bord medan din varmrätt serveras på tallrik med proteinet från havet on the side. Dessertens alla läckerheter består av säsongens godaste smaker från vårt konditori.

Traditionella julsmaker blandat med lyxiga nya smaksensationer av de bästa grödorna just nu, ger en upplevelse utöver det vanliga. Maten kombineras med noga utvalda drycker av olika slag, givetvis finns alternativ både med och utan alkohol.

Vi vill ge er en stund att tillsammans slå er ner runt ett dukat bord med vänner och kollegor och njuta av de bästa smakerna och nya kombinationerna.

Varmt välkomna till Fotografiska i vinter!

Tillval
Fisk – 155 kr

Val av dryck

Stora juldryckesmenyn 445 kr
Fotografiskas roséglögg
Öl & snaps
1 glas vin
Litet glas sött vin
Kaffe / te

Lilla juldryckesmenyn 295 kr
Öl & snaps
1 glas vin
Kaffe / te

Alkoholfria juldryckesmenyn 275 kr
Alkoholfri apéritif (pris utan aperitif 195 kr)
Alkoholfri IPA-öl & alkoholfri snaps
Varmrättsdryck
Söt dryck
Kaffe / te

Tillval
Fotografiskas roséglögg – 85 kr/glas
Prosecco – 85 kr/glas

FORTSÄTTER DU ATT SURFA PÅ VÅR WEBBPLATS GODKÄNNER DU ATT COOKIES ANVÄNDS I ENLIGHET MED VÅR INTEGRITETSPOLICY

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close