Jul på Fotografiska

Hållbar mat och lyxiga smaksensationer i fokus

På Fotografiska välkomnar vi i år större sällskap till att fira in årets kulinariska högtid, på vårt sätt. På vårt Julbord vid Bordet erbjuder vi hållbar njutning, med smaker som hör säsongen och julen till. Menyn är växtbaserad, med inslag av animaliska protein och till middagen erbjuder vi våra julinspirerade dryckesmenyer, med och utan alkohol. Självklart hjälper vi dig gärna med att hitta rätt julklapp till dina gäster!

 

Vi tar emot sällskap om 80–140 sittande gäster och det finns även möjlighet till att inkludera ytterligare eventytor för efterföljande fest med liveunderhållning, DJ, bar och dansgolv.

 

Denna jul erbjuder vi en sittning per kväll, då ni har den vackra Matsalen för er själva, och all servering sker vid bordet. Lokalhyra tillkommer.

Pris julbord

595 kr/person (ex.moms)

• Sillservering
• Kallskuret
• Varmrätt
• Jul ”porchetta”
• Efterrätt

Se hela menyn längre ner.

Spec av dryckesmeny

Tillval

Fotografiskas Juldryckesmeny
296 kr

Fotografiskas Alkoholfria dryckesmeny
246 kr

Specifikation av dryckesmenyer

Snaps
80 kr/4 cl

Avec
28 kr/4 cl

Vi erbjuder också aktiviteter som guidade visningar av våra utställningar och möjlighet till reducerad entré samt presentkort att ge bort i julklapp. Kontakta oss så berättar vi mer!

Kvällens meny

Sillservering
3 sorters sill (veg. alt: ”Svill”, på svamp)
Varm potatis i burk
Äggsallad, rödlök, krasse och gräslök
Knäcke och smör

Kallskuret
Chark med tillbehör

Varmrätt
Rödkålscrudité, glögg och mandarin
Bladkål, grädde och lagrad ost
Bouquet garni med vitlöksstekt bröd
Jordärtskocka, odlad svamp och tryffel
Jul ”porchetta” (veg. alt: Anammabiffar)
Vinägersky
Senap

Efterrätt
Choklad, havtorn & maräng