Fotografiska
Museum of Photography

Öppettider

09:00 - 23:00
09:00 - 23:00
09:00 - 23:00
09:00 - 23:00
17:00 - 23:00
09:00 - 23:00
09:00 - 22:00

Var med och förändra världen under #WorldMeatFreeWeek

Museum - Öppet idag 09:00 ― 23:00

Var med och förändra världen! Häng med på utmaningen att under WorldMeatFreeWeek prova på att äta gott utan kött. Se filmen nedan där Fotografiskas matkreatör Paul Svensson berättar om sina kloka tankar hur vi sparar planeten.

Vi kommer under veckan ha några helt vegetariska rätter i menyn och vill även peppa dig att själv laga himmelskt god mat utifrån recepten på Fotografiska Food på Instagram. Några sätt att inspirera till nytänkande om vad du behöver ha på tallriken för att må riktigt bra.

Kom hit och ät vår lunch, middag eller cafe-utbud lagade av välsmakande råvaror från växtriket, vilka Paul Svensson och hans team komponerar till smaksensationer du aldrig glömmer. Fotografiskas restaurant ligger sedan starten i framkant vad gäller att skapa rätter för hållbar njutning - och fick priset som världens bästa museirestaurang 2017.

Paul Svensson, Fotografiskas matkreatör är också listad som en av världens 50 mest prominenta kockar som arbetar med fokus på växtriket. Det säger något om hur lyckosamt och viktigt det är att tänka nytt - och framåt.

Nu har alla chans under WorldMeatFreeWeek att börja tänka i nya banor. Att se möjligheterna att enkelt själva bidra till att spara planeten genom att testa att äta köttfritt - och få ren njutning på köpet.

Vilket är nödvändigt. Experterna säger att för att rädda planeten måste vi i I-länderna få ned konsumtionen av kött med 50 procent till år 2050. Så låt oss alla börja nu med att anta WorldMeatFreeWeeks smarta utmaning...

Fotnot: Att vi på Fotografiska alltid har fokus på växtriket, och till det adderar protein från djurriket och havet är väl känt. Vi lever efter vår no waste-filosofi vi kallar Conscious Cuisine, det medvetna köket som serverar hållbar njutning. Hos oss används utifrån säsong varje del av växten, fisken, köttet eller skaldjuret, som alla har sina unika smaker. Här pågår i teamet ständigt ett spännande arbete att utveckla recept och tillagning för att undvika spill och slöseri med jordens resurser. Att medverka i WorldMeatFreeWeek är självklart för oss och vi hoppas inspirera många andra.