Boka middag för stora sällskap

För sällskap på 8–80 personer

Middag i vår prisbelönta restaurang

Restaurang - Öppet idag 17:00 ― 22:00

Nyhet! Nu kan du boka middag för stora sällskap mellan 8-80 direkt på vår hemsida här ovan.

Fotografiskas mat- och dryckesfilosofi signerad vår matkreatör Paul Svensson med team flyttar ständigt fram gränserna och skapar lika mycket smaksensationer som ökad medvetenhet. I Det nya medvetna köket är råvaran alltid i fokus. I vårt ekologiska växtbaserade kök maximeras smak genom att alla delar av alla råvaror används och inget går till spillo.

Det nya medvetna köket

Här kan du avnjuta rätter som bär en särskilt unik kvalité – när varje del av råvaran tillagas uppnås dess fulla smakpotential: Conscious Cuisine. Här tas menyerna fram utifrån kunniga val av det bästa säsongen har att erbjuda, vare sig det gäller växter, fisk, kött eller fågel. Så serveras hållbar njutning som sparar planeten.

Info för större sällskap (8–80 personer)

Det vi erbjuder större sällskap är två olika fasta menyer med mellanstora växträtter. Dessa rätter är i huvudsak vegetariska men kan innehålla animaliska protein på sina ställen.

Matmängden i menyn om fyra serveringar är ungefär som en normal trerätters-måltid, och vår minsta meny om tre serveringar, som en normal tvårätters. Sen kan man om man vill lägga till en bit animaliskt protein på sidan av sin varma växträtt. Vad det är väljs av köket, beroende på vad som är bästa råvarorna de kan få tag på denna dag.

Hela menyn, inklusive dryck vill vi att det beställs i förväg senast 1 vecka innan och vad gäller maten får man enas om samma val till samtliga i sällskapet.

Vi hjälper mer än gärna till om ni har speciella kostavvikelser och såklart med dryckesrekommendationer. Vänligen se meny nedan.

Skicka oss en bokningsförfrågan

Förfrågningar om bokningar för fler än 80 gäster tar vi via e-post event@fotografiska.se! Vi återkopplar inom ett par arbetsdagar.

Meny för stora sällskap

Fyra serveringar 535 kr
Två snacks av det bästa säsongen har att erbjuda.
Sprängd pumpa, rökt rapsolja, kryddiga frön.
"Rödbetsplommon", grillad bladkräm, hallonsky.
Lingon från Vilhelmina, frusen grädde, granskott och kålkrokant.
Tillval fisk 155 kr
Tillval dryckesmeny 420 kr
Tillval alkoholfri dryckesmeny 245 kr

Tre serveringar 405 kr
Sprängd pumpa, rökt rapsolja, kryddiga frön.
"Rödbetsplommon", grillad bladkräm och hallonsky.
Lingon från Vilhelmina, frusen grädde, granskott och kålkrokant.
Tillval fisk 155 kr
Tillval dryckesmeny 295 kr
Tillval alkoholfri dryckesmeny 195 kr

Dryck

Mousserande vin
NV Brut Réserve, Nicolas Feuillatte, Champagne FRA – 795 SEK
NV Prosecco Extra Dry, Villa degli Olmi ITA – 410 SEK

Vitt vin
2018 Riesling Maximin, Maximin Grünhaus, Mosel TYS – 575 SEK
2018 Trebbiano d'Abruzzo, Umani Ronchi, Abruzzo ITA – 390 SEK
2018 Soave Classico, Gini, Veneto ITA - 700 SEK

Rött vin
2017 Pinot Noir, Markowitsch, Carantum ÖST – 620 SEK
2018 Côtes du Rhône Réserve, Terre de Mistral, Rhône FRA - 440 SEK
2018 Cabernet Sauvignon, Fotografiska No.2, VdP Hérault FRA – 390 SEK
2015 Chianti Riserva della Casanova, La Spinetta, Toscana ITA  - 750 SEK

Sött vin
NV Lakka Cloudberry wine, Lignell & Piispanen FIN
– 72 SEK/5 cl

Öl & cider
Nya Carnegiebryggeriet, Echo, Belgian Blonde 6% SVE– 70 SEK/33 cl
Eriksberg, Karaktär Bärnstenslager, SVE 70 SEK/33 cl
Eriksberg Hovmästarlager, alkoholfri, 0.5% SVE – 45 SEK/33 cl
Somersby Apple Organic Cider 4.5% SVE– 65 SEK/33 cl

Alkoholfri dryck

God Dryck No1, alkoholfritt mousserande vin, FRA/SPA — 215 SEK
Kvillinge Kombucha – 45 kr/20 cl
Beskows, VY Äpple & Humle – 95 kr/25 cl
Beskows, VY Päron & Körsbär – 95 kr/25 cl
Kaffe / te - 35 kr

Vi kan erbjuda andra dryckesalternativ vid förfrågan. Alla priser är ink moms.  Fotografiska reserverar sig för eventuella pris och produktjusteringar.

FORTSÄTTER DU ATT SURFA PÅ VÅR WEBBPLATS GODKÄNNER DU ATT COOKIES ANVÄNDS I ENLIGHET MED VÅR INTEGRITETSPOLICY

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close