Middagstiden låter dig välja mellan tre olika trerättersmenyer, komponerade efter sina unika smaker. Vi ser också dryck som ett hantverk: därför är vi stolta över att Fotografiska rekommenderas av Star Wine List, guiden till de bästa vinbarerna och vinrestaurangerna i Stockholm.
Fall 2020 — 550 kr
• Stadskål, gotlandslinser, bläckfisk, svart vitlök
• ”Rödbeta Rossini” falsk anklever, Madeirasky, tryffel och pensionerad mjölkko från Haghult
• Pumpa, havtornssorbet, vanilj, kaffesumpsmaräng
All Green — 550 kr
• Lättrökt purjolök, svart äpple, pepparrot, raps
• 200% ravioli, fermenterad svamp, granskott och confitstekt kejsarhatt
• Dissade hallon, rödbeta, rostade hasselnötter, spansk körvel
Our Beloved Classics — 550 SEK
• Potatis i brynt smör, rökt gräddfil, Älvdalsrom
• Kompostbakad gul lök, svamp, jordärtskocka, tryffel och stekt lamm från Gröna Hagars gård
• Äppelpizza, fänkål och äppelskruttsorbet
Alla dagar kan du lunchtid välja mat från menyn på Bread & Wine.