Fotografiska
Museum of Photography

Öppettider

09:00 - 23:00
09:00 - 23:00
09:00 - 23:00
17:00 - 23:00
09:00 - 22:00
09:00 - 21:00

Det nya medvetna köket

Restaurang - Öppet idag 17:00 ― 23:00

Att inspirera till en mer medveten värld genomsyrar hela Fotografiska. Vi är en inkluderande plats som driver utvecklingen mot hållbarhet i alla led och vi är stolta över att kalla oss Det nya medvetna köket - när inget går till spillo uppnås en särskild unik kvalité.

Hållbarhet för oss är att se hela råvaran som en delikatess där varje del bidrar med sin speciella smak och upplevelse.

I vårt ekologiska växtbaserade kök maximeras smak genom att alla delar av alla råvaror används. Här tas menyerna fram utifrån kunniga val av det bästa säsongen har att erbjuda, vare sig det gäller växter, fisk, kött eller fågel.

Fotografiskas mat- och dryckesfilosofi signerad vår matkreatör Paul Svensson flyttar ständigt fram gränserna och skapar lika mycket smaksensationer som ökad medvetenhet.
Så serveras hållbar njutning med omtanke om både dig och planeten.